凉山木里沙棘是我国特有的植物资源，也是非常珍贵的水果之一。沙棘果富含维生素C、维生素E和维生素K等多种维生素，以及*物质和多种矿物质，被誉为“维生素的宝库”。利用沙棘开发出的新吃法，不仅能够增加人们的维生素摄入，还能够品尝到沙棘独特的酸甜口感。
沙棘油凉拌菜是一道简单却美味的沙棘菜品。将新鲜花菜煮熟后，用沙棘果籽油、沙棘果、食盐和鸡精进行调味，再用少量的沙棘果进行拌匀，即可制作出口感脆爽、酸甜可口的沙棘油凉拌菜。这道菜品的制作不仅简单，而且营养丰富，且富含维生素和矿物质，对于*、促进骨骼发育等有着很好的作用。
沙棘元宵汤是一道传统的沙棘美食，口感细腻，香甜可口。制作这道菜品需要糯米粉、沙棘果粉、小麦面粉、桂花和白砂糖等材料。将糯米粉和小麦面粉混合后加入沙棘果粉、桂花和适量的白砂糖，搅拌成面团，然后包入红豆沙馅，做成圆球形放入开水锅内煮熟即可。这道菜品不仅具有沙棘的独特风味，而且*粉、沙棘原浆、白砂糖、淀粉、蜂蜜、沙棘果和黑芝麻等材料。将糯米粉加入沙棘原浆搅拌成面团，再将红*，上锅蒸熟。同时，用水、白砂糖和沙棘原浆煮开，再加入淀粉和蜂蜜熬制成粘稠状态的沙棘汤。将蒸熟的红枣加入沙棘汤中，*撒上一些沙棘果和黑芝麻即可完成。这道菜品不仅颜值高，而且口感丰富，既有红枣的甜美，又有沙棘的酸味，独特的口感令人回味无穷。
沙棘冰皮月饼是一道独特的沙棘美食。制作这道菜品需要糯米粉、澄粉、粘米粉、玉米油、白砂糖、牛奶、沙棘原浆、熟糯米粉和红豆沙馅。首先将牛奶、白砂糖和沙棘原浆混合后搅拌均匀，再将糯米粉、澄粉、粘米粉和玉米油放入混合好的沙棘牛奶溶液中搅拌均匀，然后上锅蒸熟。将蒸熟的粉团压成饼皮，然后包入红豆沙馅，*在表面撒上熟糯米粉即可。这道菜品外观精致，口感细腻，颇受人们的喜爱。
通过对凉山木里沙棘的多种食用方式的介绍，不难看出沙棘不仅在传统食品制作上有着广泛的应用，而且通过结合现代工艺，还能够制作出美味且富含营养的新菜品。沙棘具有丰富的维生素和矿物质，对于促进健康、*有着积极的作用*
