遵义的传统鸡蛋糕批发*，是品尝到正宗遵义味道*。这种鸡蛋糕虽然看似简单，但是制作过程却颇为讲究。在选料方面，鸡蛋、糖、面的比例为1∶1∶0.4(冬天)0.5(夏天)，选用新鲜鲜美的鸡蛋，优质的子面粉，地道的土白糖，以及独特的小磨麻油。制作过程需要将蛋白和蛋黄分开打发，再加入糖、面粉搅拌均匀。传统的烘烤方法使用"拗锅"和铜制蛋糕盒，烤制出的鸡蛋糕表面油亮金黄，入口柔软香甜，回味悠长。
遵义鸡蛋糕不仅口感上佳，还含有丰富的营养成分，科研部门检测显示，每个小小的遵义鸡蛋糕中含有9.1%的蛋白质，7.6%的植物脂肪，以及38%的总糖，同时还富含磷、钙等微量元素，适合各个年龄层的人食用。这种独特的遵义小吃源自遵义历史名城，迄今已有100多年的历史，是当地的一大特色名点。无论是当地人还是游客，都会不免被这特色鸡蛋糕所吸引，纷纷购买带回家中品尝或赠送亲友。
鸡蛋糕的制作工艺独特，口感酥软香甜，入口滋味无穷。在现代社会，人们对于美食的要求越来越高，传统的食物文化也得到了越来越多人的青睐。遵义特色鸡蛋糕的传统制作工艺值得珍惜和传承，每一口都是在品味历史的风味，感受着满满的地域文化底蕴。批发的价格更是实惠，是商家们推出的大优惠，符合市场需求。所以，不妨趁着这次机会，尝试一下地道的遵义鸡蛋糕，感受那份独特的美味和传统的魅力。
