相信大家炒圆椒的时候都有这样的疑问。为什么炒出来的圆椒不好吃？其实关键是你做错了这三个步骤。今天我就和大家分享一下炒圆椒的三个诀窍和正确做法，学会保证炒肉和鸡蛋都特别好吃。好了，废话少说，然后给大家干货。
诀窍1、把圆椒掰小一点。
首先，我们的许多朋友在家里炒圆辣椒时都有一个误解，那就是看着餐厅里的圆辣椒会很大，他们只是把圆辣椒掰成大块。事实上，这种做法是错误的。因为酒店的热量相对较大，把圆辣椒掰大一点可以保持脆嫩的火猴，但它不同于家里的小炉子。家里的小炉子很热。如果圆辣椒碎成特别大的块，根本炒不透，也不好吃。我们家必要记住这一点。
诀窍2、烹调调味料时，将圆椒炒软。
当我们做圆胡椒时，有一个误解，是炒几次，直接调味，事实上，这种做法是错误的，正确的方法是把圆胡椒块放进锅里，炒一分钟，圆胡椒软，绿色，然后倒出来，加葱，八角调味料，然后把圆胡椒放进锅里，烹饪调味料，因为圆胡椒软，烹饪更容易品尝，这一点，我们也应该记住。
诀窍3、全程大火翻炒。
炒圆椒时，另一个诀窍是用大火炒整个过程，否则圆椒容易中途出水变黄。将圆椒放入锅中后，加入酱油、蚝油、鸡精和味精调味，然后将炒好的肉片或鸡蛋放入锅中，用大火炒整个过程。因为圆椒本身含有水分，你不必担心油炸。
总结：
圆椒有三个重要的步骤可以美味。这三个步骤是把圆椒切成小块，提前把圆椒炒软。第三，整个过程都是用火炒的。不管你用圆椒做什么菜？只要掌握了这三招，就能保证圆椒脆嫩可口，特别好吃。
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